近日，第10屆中國（重慶）國際火鍋產業(yè)博覽會在重慶舉辦。本次活動由中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、重慶市商務委員會等支持，重慶市火鍋產業(yè)協(xié)會主辦，匯聚全球2000余家產業(yè)鏈企業(yè)，著力構建一個集展覽、交易、交流、體驗于一體的“火鍋產業(yè)生態(tài)圈”。恒一集團權屬企業(yè)恒一?？?/span>公司攜翡翠耗兒魚等產品亮相本次展會，展示公司全產業(yè)鏈運營綠鰭馬面鲀（俗名耗兒魚）的新進展新成效。
恒一?？乒?/span>翡翠耗兒魚作為火鍋行業(yè)的“新晉頂流”，通過有機產品及無抗生素產品認證，精選優(yōu)質活魚加工，新鮮帶頭，肉質細嫩，久煮不柴，適配火鍋場景的視覺與食用需求。展會現場，恒一?？乒就ㄟ^現場烹飪演示、品鑒活動等形式，讓廣大參觀者體驗舌尖美味。
同期舉辦的第八屆火鍋爆品食材優(yōu)選會，以“超有品 爆有料”為主題，從創(chuàng)新力、差異化、品質力等維度，挖掘具備市場潛力的產品，引領火鍋消費新潮流。恒一?？乒爵浯浜膬呼~在眾多參評產品中脫穎而出，獲評“火鍋食材TOP50”。
此外，在本次博覽會開幕前夕，恒一?？乒具€在重慶舉辦“魚躍山城 渝味無窮”翡翠耗兒魚品鑒會，匯聚餐飲行業(yè)專家、企業(yè)代表等品鑒翡翠耗兒魚等創(chuàng)新菜品，并共同探討渝菜食材在中高端餐飲領域的創(chuàng)新發(fā)展路徑。會上，恒一海科公司相關負責人介紹了公司全產業(yè)鏈運營綠鰭馬面鲀的情況。
不負“食”光，“味”來可期。從育苗基地到海洋牧場，從加工儲運到百姓餐桌，恒一集團正以全鏈條思維激活“舌尖經濟”。展會雖已落幕，恒一集團海洋產業(yè)轉型升級步履不停。下一步，集團將在“大食物觀”指引下不斷壯大海洋產業(yè)新版圖，重點推進放心魚、東洛一號、華魚號、福州安遠等涉海品牌建設，打造多元化涉海產品品牌矩陣，持續(xù)擴大海洋產業(yè)“朋友圈”，提升海洋產業(yè)規(guī)模能級，奮力書寫新時代國企向海圖強新篇章。